Alkuruokia
Jääkellarin lohta10,00 €
Graavia lohta, sinappikastiketta ja tilliperunaa
Katkarapucocktail 9,00 €
Katkarapuja raikkaalla salaatilla ja avokadokastikkeella
Savuporomousse ja tunturirieskaa8,50 €
Lakkavinegrette
Etanat Astorin tapaan9,80 €
Basilika-valkosipulivoissa maustuneita etanoita, Roquefort-juustolla kuorrutettuna
Korvasienikeitto8,50 €
Rosmariinivaahto, grissini
Vihersalaatti 6,50 €
Vihreä salaatti leipäkrutongeilla, Parmesanlastuja ja yrttikastikketta
Liharuokia
Pippuripihvi 25,00 €
Härän sisäfileepihvi kermaisella pippurikastikkeella, uuniperuna
Valkosipulihärkää 25,50 €
Härän sisäfileetä valkosipuli-pestovoilla, punaviinikastike, paistetut valkosipuliperunat
Porsaan ulkofilepihvi Mexicana21,50 €
Makea punaviinikastike, jalapenoa, maustettuja lohkoperunoita
Poronfileetä 27,00 €
Poronfileetä ja riistakastiketta, perunapyreen, poronkäristyksen ja puolukkasurvoksen kera
Karitsan paahtopaistia23,00 €
Tsatziki, minttukastike, valkosipuli-peruna ragout
Paahdettua naudan maksaa21,00 €
Sipulia ja pekonia, punaviinikastike, perunasose
Paahdettua ankanrintaa25,00 €
Mangokastike, persilja-krokettiperuna
Kuorrutettua broilerinrintaa 19,50 €
Ilmakuivatulla kinkulla ja salvialla kuorrutettua broilerinrintaa, kirsikkakastike, yrttirisotto
Paistettua tofujuustoa,juuresohukaisia 16,50 €
Mustajuurikastike
Kalaruokia
Loistelohta Gremolata 20,00 €
Porkkana-purjopedillä, tillirisotto
Päivän kala22,50 €
Tiedustele tarjoilijalta
Jälkiruokia
Lämpimät konjakkimansikat vaniljajäätelön kera9,00 €
Valkosuklaalla täytettyjä tuulihattuja 7,50 €
Boysenmarjajäätelö6,50 €
Suklaafondant, vaniljavaahto8,00 €
Friteerattua Camembert juustoa, mustaherukkakastike8,00 €
Menu I
* * *
* * *